手把手教你如何腌制美味糖醋白萝卜，简单易学

八角,桂皮,香叶,小茴香,花椒,干辣椒,红糖,盐,白醋,白糖,酱油,五香粉,花生油

1.白萝卜切成3cm的厚片。

3.锅中放油,放入辣椒,八角桂皮,花椒煸炒出香味。

4.放入白糖,酱油,白醋,五香粉,盐炒匀。

5.放入萝卜片,加适量水,盖上锅盖,大火煮。

6.小火煮至萝卜入味,萝卜熟了。

7.放适量酱油和味精,煮出香味即可。

1、放白醋可以去掉萝卜本身的酸味。

2、切的时候要均匀。

3、放辣椒的目的是为了去腥味。

白萝卜的功效与作用

白萝卜具有增强免疫力、促消化、止咳化痰、润肠通便、解毒、利便、清肺止咳、降低血压、健脾胃、促进食欲等功效,还能预防和治疗癌症。

白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

白萝卜中含有芥子油,叫萝卜产生辣味素,具有促消化,增强食欲,促进胃肠蠕动,帮助消化的功效,对于食欲不振,消化不良,容易感冒,出现腹泻的人有很好的食疗作用。

白萝卜有一定的止咳化痰的作用,特别是萝卜素对呼吸道感染有一定的治疗作用,咳嗽、痰多可以选择白萝卜。

白萝卜具有很好的解毒作用,特别是对肺部有好处的食物,能起到很好的辅助治疗作用,用白萝卜制成的酒,对肝脏和肾脏有保护作用,可以起到保肝的功效。

白萝卜含有一定的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

白萝卜中含有一定的钠,有一定的降血压作用,适合高血压患者食用。

白萝卜中含有丰富的钾元素,有利于促进钠排出,有助于防止水肿,促进排尿,预防高血压。