手把手教你鸡爪煲的家常做法，美味在家轻松尝

手把手教你鸡爪煲的家常做法,美味在家轻松尝出你的味道。最近,是一个月没吃完的骨肉被一家人戏称为“十大名菜”。小编认为,只要是过了农历五月节,就可以吃到千阳老人和凉白开了。但是这只是民间的说法,没有真实的理论依据。

首先,鸡爪,是家人在端午节的主要菜肴,人们把它称为“神骨肉”。每年的六月初六是雷锋,后来农历七月初五成为夏季。“鸡爪”除了爽口、鲜嫩外,也是一种药材。现代人还认为鸡爪有开胃消食、消肿止痛的功效,可治水肿、高血脂等。

鸡爪性凉,味咸,入脾、胃、肾经,有益气、强筋、解毒的功效,适用于血虚、筋骨酸软、肢体麻木、胃痛、月经不调、贫血等。

鸡爪的药用价值比较高,用以治疗食欲不振、遗精、贫血等症,对身体虚弱的人有很好的食疗效果。鸡爪含有一种特别蛋白质,有利于血的形成,食用鸡爪后有利于消化吸收,增强体力。

鸡爪500克,小米100克,葱3克,姜3克,生粉10克,胡椒粉1克,植物油5克,香油3克,盐5克

1.将鸡爪剪去指甲,放入开水中烫熟后捞出备用。

2.将小米放入锅中加水熬粥,待粥快熟时,放入切成末的鸡爪,再煮至粥熟,放入葱、姜、盐、胡椒粉、香油,拌匀即可。

主料:鸡爪,香菇,胡萝卜,小米,盐,胡椒粉

1.鸡爪切小块,冷水下锅,加姜片,放入胡萝卜焯水,放入小米,煮成粥。

2.煮至鸡爪熟烂后,捞出,将胡萝卜切块,将鸡爪放入粥内,加香菇,加盐,鸡精调味,待再次开锅时,淋少许麻油即可。

主料:鸡爪,干香菇,盐,鸡汤

1.鸡爪煮熟后剥去指甲,冷水下锅,放姜片,放入鸡汤,中火熬煮,待粥快熟时,放入适量的盐,胡椒粉,葱花,拌匀即可。