手抓饼配料大揭秘

1.将“A”酱的量在平底锅中一次性倒入,然后将大料和花椒准备好。

2.往锅里放油,油热后将全部混合物放入锅中,油量要没过“A”酱。

3.一面煎至金黄后翻面,直至所有混合物变成金黄色。

4.用铲子铲出来放在厨房纸上吸掉多余油份。

5.将饼烙至两面金黄,两面金黄后用厨房纸巾吸取多余油份。

6.饼内也可以将剩下的酱汁,如耗油和甜面酱混合一起。

7.将饼放在烤箱里,200度烤5分钟即可。

面粉、盐、黑胡椒、鸡蛋、红椒、葱、蒜、生抽、辣椒酱、芝麻油、香菜、花生油。

1.面粉中加入适量温水,调成面糊,水不要一次加完,要边加入边用筷子搅拌,成雪花片状就可以了。

2.平底锅加热,倒入适量花生油,油烧热后放入面粉,小火翻炒,炒成稍稍变色就可以了,不要炒太久,炒的太久,饼会发黄发硬。

3.鸡蛋打散备用,锅中倒入少许油,放入蛋液,用筷子快速搅拌,用铲子迅速滑散。

4.继续用小火煎,不要翻面,直到蛋液都凝固了,就好了,这是锅,要不容易糊。

5.然后在平底锅中倒入少许油,放入红椒,葱,蒜翻炒。

6.炒出香味后放入盐,黑胡椒,生抽,辣椒酱,香菜,花生油,炒匀。

7.然后把饼翻过来,再煎一下,然后,装盘,把刚才炒好的鸡蛋浇在饼上。

红糖的热量高,能补血、益气,能缓解手脚冰凉的症状。

适合体质:气虚、气血不足者。

面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、磷、铁等矿物质,膳食纤维含量丰富,营养价值较高。

鸡蛋:每100g鸡蛋含有144大卡热量,是鸡蛋的两倍。