挂面懒人十种做法，轻松享受美味又省时的料理艺术

挂面懒人十种做法,轻松享受美味又省时的料理艺术,真是备受MM们喜爱的。挂面也称小麦面粉,面粉中含蛋白质、维生素B1、维生素B钙、铁、磷等矿物质。有“北方的面包”之称,是中国北方民众爱吃的面食之一,因为它几乎适合所有人食用。

主料:面粉100g,温水1杯,酵母5g,黄油20g,盐1/4茶匙,料酒1茶匙,白胡椒粉1茶匙,鸡蛋1个

1、在一个容器里,打入鸡蛋,用勺子搅拌均匀。

在碗里加入温水,再加入酵母、盐和白胡椒粉。

4、再加入面粉,搅拌成面絮,用筷子搅拌成絮状,最后加入盐。

5、用手揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至2倍大。

6、再把面团搓成小剂子,擀成薄片。

7、用模具压出形状,上锅大火蒸10分钟即可。

1、烤箱210度预热10分钟,用手戳一下饼坯不塌陷即可。

面坯醒发过程中要观察面坯的颜色。

蒸熟后,取出稍微凉一下就可以切片食用了。

面粉100克,玉米淀粉50克,高筋面粉70克,奶粉15克,水90克,生鸡蛋3个,酵母4克,白糖10克

1、把高筋面粉、玉米淀粉和奶粉混合均匀,加入鸡蛋液和成面团,发酵至2倍大。

面团发酵后,加入酵母水和白糖,和成面团,发酵至2倍大。

把发酵好的面团擀成薄片,放入白糖,玉米淀粉和奶粉,把面皮对折后,在中间对折,然后在中间捏出一个个三角形。

4、然后把两个对折的面团,用擀面杖擀成长方形的片,把三角形收口捏紧。

5、把面片两边向中间压,形成一个个蒸糕的小尖包,放入蒸锅中,第二次发酵约40分钟。

6、取出馒头,把面坯放上去,继续发酵约15分钟。

7、再放入蒸锅中第二次发酵,二次发酵约40分钟。

8、放入蒸锅中二次发酵约15分钟。

9、蒸锅中放入水,放入蒸帘,大火烧开后转中火蒸15分钟即可。