掌握冷面的10种家常做法，轻松制作清凉美味
掌握冷面的10种家常做法,轻松制作清凉美味。
食材:洋葱,蕃茄酱,蒜泥,葱碎,糖,味精,鸡精,辣椒粉,麻油,醋
做法:洋葱去皮切块,蕃茄酱加入两汤匙水,放入盘中,放入葱碎,蒜泥,姜末,糖,麻油,放冰箱冷冻6小时即可。
食材:橄榄油,葱花
做法:将盐倒入锅中,油热后倒入葱花,蒜泥炒香后倒入碗中,加入橄榄油,静置10分钟。
食材:面粉,小苏打,盐
做法:将面粉放入盆中,加入小苏打,和成稀面团,醒10分钟,冷水上锅蒸20分钟。
食材:荞麦面,鸡蛋,红糖,葱花,盐
做法:将荞麦面放入碗中,加加红糖,打入鸡蛋,然后加入搅成糊状,水开后蒸10分钟即可。
食材:新鲜菠菜,鸡蛋,面粉,油,盐
做法:将菠菜和面粉加入适量水和成面团,然后压成泥状,加入鸡蛋,做成鸡蛋饼,在平底锅中煎成两面金黄即可。
6.蒜蓉粉丝蒸肉饼
食材:新鲜猪里脊肉,蒜,粉丝,油,生抽,料酒
做法:粉丝洗净,加入凉水浸泡20分钟后沥干,切成小段,用开水焯烫,粉丝沥干水分,将猪肉切成末,加入适量的生抽,料酒,姜末,然后加入适量的水,拌成肉馅,将蒜蓉粉丝放到肉馅中,再打入一个鸡蛋,将肉馅放入平底锅中,用小火蒸10分钟,蒸好后取出,在菜板上撒上些葱花,即可食用。
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