掌握制作寿司的步骤，轻松享受美味寿司的制作过程

掌握制作寿司的步骤,轻松享受美味寿司的制作过程。

制作寿司的步骤一:

1.先把米洗干净,放到蒸笼上,大火蒸20分钟。

2.蒸熟的米倒出,留出大约30%的室温后,往米里加少量的温水,然后再揉成光滑的面团,然后在面团上撒一些面粉,再把面团揉成小圆球。

3.把揉好的面团用保鲜膜封住,用牙签固定在保鲜膜上。

4.放在阴凉处进行最后发酵的过程。

5.发酵到6-7倍大,体积1.5-2倍大,即可。

6.锅里放油,放入白砂糖炒到变成糖浆,然后关火。

7.关火后,要不停的搅拌,避免粘锅,倒入一些白开水,然后再将糯米饭倒进去。

8.如果觉得不够咸,也可以加点酱油。

9.将蛋液打散,在准备好的模具中倒入鸡蛋液,使蛋液表面均匀。

10.在模具中倒入紫菜,在最后撒上一些黑胡椒粉,摆满烤盘,放进烤箱。

11.入烤箱之前将海苔放到烤箱中烤15-20分钟,取出刷上蛋液。

12.同时把洋葱和红椒切成细末,备用。

13.发酵好的面团,拿出来放到容器中,在面包表面刷一层蛋液,然后撒上一些蔬菜粒。

14.放在温暖湿润的地方进行最后发酵的过程。

15.大概发酵到2倍大,烤箱上下火180度预热5分钟,然后将面团送入烤箱。

16.先烤3分钟后取出,翻面再烤15-20分钟。

17.烤至面包表面上色即可取出,放上自己喜欢的各种菜就可以开吃了。

羊肉,孜然,糯米,粳米,洋葱,胡萝卜,土豆,西红柿,姜,盐,酱油,生粉,胡椒粉,玉米油,料酒,鸡精

1、羊肉切小丁,加料酒,生粉,盐,酱油,孜然腌制30分钟。

2、将胡萝卜切小丁,土豆切小丁,西红柿切小丁。

3、起油锅将腌好的羊肉加适量油煎出,翻炒至熟。

4、放入胡萝卜丁,土豆丁,西红柿丁,孜然翻炒,至熟。

5、炒好的菜装盘。