掌握家常做法，让你的墨鱼干怎么做好吃

掌握家常做法,让你的墨鱼干怎么做好吃?这是很多想要学习的朋友们必做的一个问题,墨鱼干是一种具有不错的营养价值的海产品,可以说是非常不错的美食了,下面是详细的介绍。

一、墨鱼干怎么做好吃

材料:墨鱼干,料酒,盐,葱,姜,鸡精。

墨鱼干放冷水里泡软。

4、起锅热油爆炒,然后倒入料酒。

6、加入泡软的葱。

7、加入蚝油,鸡精。

8、然后加入半勺盐,炒匀。

10、差不多差不多了就可以出锅啦。

墨鱼干可以直接食用,用来煲汤,味道都是很好的。

如果想做墨鱼干还可以用黑鱼干炖猪蹄。

3、对于墨鱼干炒的时候,火候不要太大,不然会影响味道。

原料:墨鱼干250克,花生米100克,木耳50克,辣椒油、盐、料酒、胡椒粉、葱花、姜丝各适量。

将墨鱼干泡发,洗净,放入热水中,加少许料酒,煮2分钟,捞起待用;木耳泡发,洗净,切丝;辣椒切丝;姜切丝;葱花切段。

锅内加适量水,放入泡发好的墨鱼干、木耳丝、辣椒丝、葱花、姜丝,中火煮30分钟,下入花生米,煮至花生米熟透,撒入盐、胡椒粉、葱花,调味即可。

材料:猪小排300g、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、蚝油适量、味精适量、葱适量、蒜适量

排骨切段,加少许酱油,鸡蛋,蚝油,料酒,淀粉抓匀腌制十分钟。

把排骨段摆在蒸笼上,加姜葱蒜包起来。

3、锅中加水烧开,下入排骨隔水蒸二十分钟左右。

4、锅里加少量油烧热,把姜葱蒜下锅煸香。

5、把蒸好的排骨下锅翻炒。

6、加适量酱油,盐,味精,葱花,加少许水翻炒。

7、大火烧开,中小火蒸10分钟左右。