掌握干茶树菇烹饪的秘诀，让你的菜肴口感松软好吃

掌握干茶树菇烹饪的秘诀,让你的菜肴口感松软好吃。干茶树菇的烹饪的时候可以加入各种各样的食材,口感会变得更加的爽滑。

一、干茶树菇的做法

1.茶树菇洗净,切成片

2.大蒜、青辣椒洗净切碎,然后锅中放入油,油热后倒入大蒜、青辣椒、茶树菇翻炒

3.加入豆瓣酱、十三香、生抽、蚝油翻炒

4.加适量清水煮,煮至茶树菇的熟烂就可以了。

二、干茶树菇的功效

1、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、含有维生素B1、维生素B2、维生素C和蛋白质等,能维持人体内糖、脂肪、蛋白质的正常代谢和心脏的功能,调节脂肪代谢,有利于防止人体发胖。

3、具有清热解毒的作用,干茶树菇含有茶树菇素、植物纤维等,有很好的抗癌作用。

4、有利于预防和抑制癌症的发生,经常食用干茶树菇,不仅可以增强机体的免疫力,而且可以防癌抗癌。

5、干茶树菇还有助消化、增强食欲的功效,并可促进胃液的分泌,帮助消化,防止便秘,是脾胃虚弱患者的理想食品。

6、茶树菇中含有的多糖体,对预防和抑制肿瘤有很大的作用,而且含有特殊的香味物质,具有健脾开胃的功效,所以在夏天食用茶树菇很有好处。

茶树菇性平、味甘,具有滋阴壮阳、补肾健胃、去湿气、提高免疫力、护肝、补气等功效,是一种高蛋白、低脂肪的天然保健食品。

每100g茶树菇含有能量12kcal,蛋白质2g,脂肪0.3g,碳水化合物(干物质)4.9g,膳食纤维1g,钾14mg,磷185mg,镁17mg,钠7mg,钙18mg,铁185mg,锌0.01mg,硒0.01mg,铜0.01mg,锰0.02mg,铬0.02mg,锰0.02mg。

1、茶树菇营养成分

茶树菇的含蛋白质、碳水化合物、维生素D、维生素b21、维生素b22、钙、镁、钾、铁、锌、铜、磷、硒、锰、铬等人体所需营养成分,具备“绿色植物王后”的美名。