掌握炒丝瓜的正确方法，轻松做出美味佳肴

掌握炒丝瓜的正确方法,轻松做出美味佳肴!

1、炒丝瓜不需要焯水,是将整根丝瓜放入沸水中煮5-10分钟。然后将水倒掉,沥干水后将丝瓜切成片,倒入调味料和蒜末搅拌均匀即可。

2、丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等,具有清热解毒、凉血活血的作用,常用于热病烦渴、黄疸、气滞、疮疡、湿疹、妇女经闭等病症。

3、丝瓜味甘,性寒,无毒,有清热解毒、凉血活血、解毒消肿、通经络、行血脉、下乳汁、抗炎等功效,可以改善咳嗽、痔疮等症。

4、做法:准备的食材和配料有丝瓜、五花肉、生抽、老抽、油、盐、味精、冰糖、淀粉。

5、制备的方法:将丝瓜切成片状,五花肉切成片,放入油锅中炸成金黄色捞出。锅中留少许油,放入冰糖炒至溶化,放入五花肉翻炒均匀。

6、然后放入丝瓜片、适量的生抽、老抽翻炒均匀,然后放入适量的水,放入盐,味精。

7、水开后,放入盐,水淀粉勾薄芡,起锅装盘。

6、功效:丝瓜有清热、化痰、通经络、行血脉的功效,可用于治疗痰热咳嗽、便秘、淋浊、热淋、痔漏、乳痈、肿痛、丹毒等。

做法:取鸭子一只,切块,与半夏、陈皮各10克,放入锅中加水适量,先用武火烧沸,后改文火炖约半小时,调味即可。

功效:此汤清淡,有清肺、燥湿、化痰的作用,对干咳无痰、痰多、舌苔厚腻等症状有一定的疗效。

做法:取豆腐500克,鲜白萝卜250克,切块,加水适量,煎汤代茶饮,每日一剂。

功效:此汤有清热润肺、止咳化痰的作用,对干咳无痰、痰多、痰液黏稠等症状有一定的疗效。

做法:橘皮,冰糖适量,加水煎汁,待温后服下。

功效:此汁辛温,有疏风化痰的作用,对于咳嗽痰多、痰稠色白、纳差等症状有一定的疗效。