掌握炒山药的做法步骤，轻松做出香脆美味的炒山药

掌握炒山药的做法步骤,轻松做出香脆美味的炒山药

1.山药洗净后刨去外皮,切成菱形块备用

2.把切好的山药放进冷水中,再放入一勺盐,洗掉表面的淀粉

3.接着再洗掉山药上面的粘液,再在锅里倒入一些油,烧至6成热的时候,把山药放入油锅中,中火翻炒

4.翻炒至山药表面微微有点焦黄后,加入两勺老抽,再加入一勺生抽

5.倒入少许清水,让其煮至汤汁变粘稠,再放入一勺鸡精调味

6.继续翻炒至山药熟了,放入少许盐,撒上一些葱花

7.最后就可以出锅了,也可以把山药切片后再炒

1、山药的营养非常丰富,里面含有一种叫做粘液蛋白的营养物质,能够提高人体的免疫力,还可以抗衰老,经常吃山药能够预防癌症。

2、山药的做法也非常的多,比如说可以把山药炒肉,把山药炒肉,把山药炒肉,还可以把山药打成山药糊,也可以做成山药粥,把山药切片后再切碎,

3、山药粥还可以在粥里放一些枸杞或者是桂圆,味道也非常不错,还可以放一些枸杞,做山药粥的时候,可以适量的放一些干桂圆,这样能够起到温补的作用,还可以起到清心安神的作用。

山药的功效有很多,除了上面说的禁忌之外,还有一些禁忌的地方,我们也需要多加注意,山药虽好,但也有禁忌,山药并不是人人都适合吃的,如果吃的太多了,很容易导致腹泻的情况。

1、山药的食用禁忌

山药虽好,但也不是人人都适合吃的,山药的食用禁忌有很多,如果吃的太多了,很容易导致腹泻的情况,还会导致中毒的情况,我们大家需要了解的是,虽然山药对身体有很多好处,但是如果我们不小心吃多了,会对身体造成非常严重的危害。

2、山药不能与甘遂同食

甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

3、山药不能与碱性药物同食

山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同食时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

4、山药不能与温热补药同食

山药本身是补气药,如果配以温补的药物,如黄芪等,其补气温阳的效果会减弱,容易产生不良反应,还容易引起上火。