掌握烤箱羊肉串正确烤法，让您的口感更加香嫩美味

1、把羊肉从中间剖开,放入一些大料,或者酱油等调味品,这些东西放在一起腌制,这样可以让烤出的羊肉口感更香。

2、首先把羊肉放入容器中,用淡盐水浸泡半小时,也可以用干净的牙刷来清洗,然后放在上面刷一遍,盐水可以让羊肉表面的血水更干净,可以起到去腥的作用。

3、用一块小石头,把羊肉放到里面,再把盆中加入适量的清水,还有食盐,葱姜蒜,把羊肉放入盆中,把水放一个台阶,这样可以让羊肉口感更加香嫩,还能让羊肉串更加的入味。

4、然后把红薯或者土豆去皮,切成小块儿,因为这个是不容易烤熟的,所以要提前把红薯放入烤箱,要提前烤熟,这个红薯可以防止粘烤糊。

5、然后把烤箱预热好,用220度的温度把羊肉串烤熟,这个过程中千万不能将羊肉烤糊了,还有就是在烤的过程中一定要注意把控好火候,不要烤糊了,也不要烤糊了。

6、烤好以后,用干净的盘子装起来,再撒上些食盐,可以有效的去掉羊肉的腥味。

7、然后就可以吃了,这个烤制的时间要控制好,烤制的时间不要太长,可以把羊肉串中的水分烤干,这样羊肉串就不会很硬。

第一步:先把羊肉准备好。

第二步:把羊肉用清水洗干净,然后切成块儿。

第三步:往羊肉里面加入适量的生姜、料酒、花椒、大料、香叶、桂皮,以及水。

第四步:把羊肉放在锅里隔水大火炖熟。

第五步:把炖好的羊肉拿出来,然后再加入适量的盐、味精、胡椒粉等调料。

第六步:在肉上面撒上一些葱,然后放到烤箱里烤制就可以了。

二、羊肉怎么做好吃

烤羊肉串可以说是人人都爱吃的,特别是做给老人和孩子吃。