掌握烤面包的制作方法，美味早餐轻松享受

掌握烤面包的制作方法,美味早餐轻松享受。烤面包的主要食材是小麦面粉,经过烤制后体积会膨胀到两倍,体积也会增大。而且经过烤制后的面食吃起来更美味。

1、将面粉放入面包机的桶内,倒入水,调成糊状。加入酵母,用搅拌机,搅至面团发酵,大概35分钟。(容器不能有油)

2、发酵好的面团取出,排气,用擀面杖擀成薄片,放入调好的蛋液中,尽量使蛋液上均匀,从冰箱冷藏室取出。

3、加入糖、盐,以及适量的温水,调匀成面糊,把面分成小块。

4、取出小块面包片,放入烤盘,把抹油的烤盘放入,再把蛋液抹在面包片上,刷一层蛋液。

5、再将面包片包起来,放入烤箱中,烤30分钟,烤好的面包上有一层水汽,拿出来可以开吃了。

二、鸡蛋和面的步骤

1、酵母用水化开,倒入面粉中,加入盐。

4、和成光滑的面团。

5、盖上保鲜膜,放到温暖处发酵。

6、取出发酵好的面团,放到温暖处进行发酵。

7、取出面团,切成小块,揉均匀。

8、分别加入少许的白糖。

9、揉均匀,放入容器中盖上保鲜膜,醒发15分钟。

10、醒发完成后,取出面团,用手捏住一块,扯成大小差不多的小块。

11、用刀在小块的上面切出纹路。

12、每个小、小、每个小切口都要粘上面粉,还要再粘上少许面粉。

13、小火把小块的面团放到烤盘上,表面刷上一层油,开火180度,上火180度,盖上盖子,醒发20分钟。

14、烤箱180度预热5分钟后,把烤盘放入烤箱中层,上火180度,下火180度,发酵20分钟。

15、出炉了,还是干干的,不好吃了,最好再放一张锡纸,继续烘烤。

豌豆馅,色拉油,蚝油,葱,盐,香油,食用油

1、将豌豆馅放入容器中,加少量的蚝油、蚝油、香油拌匀。

2、撒适量的盐,搅拌均匀,豌豆馅就制作好了。