掌握烹饪技巧，教你如何将鲈鱼烧得鲜嫩可口

掌握烹饪技巧,教你如何将鲈鱼烧得鲜嫩可口,怎么做鲈鱼烧得好好吃?鲈鱼的营养价值非常高,是我国长江下游长江下游中生长的野生鲈形目鲈形目鲈形目鲈形鲈科鱼类,鲈鱼的营养价值非常高,鲈鱼的营养价值非常高,

1、鲈鱼富含蛋白质,为鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,并且其所含脂肪较少,胆固醇较低,对人体健康十分有益;

2、鲈鱼含有丰富的B族维生素和维生素C,鱼类中的胆固醇含量较低,每100克鱼肉中胆固醇含量为4.毫克,是一种不饱和脂肪酸,有利于人体对胆固醇的吸收,故有防止动脉硬化的作用;

3、鲈鱼含有丰富的微量元素硒和镁,能防止人体代谢产生的自由基对细胞膜的氧化损伤,常吃有抗衰老、养颜的功效。

鲈鱼可以清蒸,也可以清蒸,做法上主要是把鲈鱼清洗干净之后在鱼体两侧剖上几刀,然后放到盘子里,将葱和姜放在鲈鱼的两边,然后放上蒸鱼的调料,蒸制20分钟左右就可以了。

这道菜可以在冬天或者是春天的时候吃,是一款非常滋补养生的美食。鲈鱼肉质细嫩,味道鲜美,食用后能够预防动脉硬化,还能补充蛋白质和氨基酸,对促进幼儿大脑发育,帮助消化也有很好的效果。

鲈鱼清蒸可同时准备两个,蒸鱼的时候,将鲈鱼洗干净后放在鱼身上,然后把盘子放入蒸锅,蒸制20分钟左右就可以了,这时要看鱼的大小,一般来说,两斤左右的鲈鱼蒸鱼最合适,如果是一般的鲈鱼,需要蒸两到三分钟左右,蒸的时间也不要太长,蒸鱼的时候要多放一些料酒,这样蒸出来的鱼也很鲜美。

豆腐蒸鲈鱼的做法也很简单,在制作时首先将豆腐和鲈鱼放在一起,然后在将鱼放在上面放上葱姜和少许的盐,然后放在蒸锅中蒸熟就可以了。在做豆腐的时候,一定要放少许的盐,这样会使豆腐和鲈鱼更入味,味道更好。