掌握煮冻水饺的秘诀，享受美味又方便的冬日佳肴

掌握煮冻水饺的秘诀,享受美味又方便的冬日佳肴。冬季,天气寒冷,人们又喜欢吃冻水饺,但因为平时不太方便,因此,如果想要煮冻水饺,最好是对其进行一番了解。

一、煮冻水饺的做法

1、将面粉加酵母、水,成酵母水,然后揉面。

2、揉好的面团发酵,可以拉出一小圈的小圈圈。

3、发酵好的面团搓成条,用刀切成大小相等的剂子。

4、取一个剂子揉成中间厚,四周薄的饺子皮。

5、把饺子包起来。

6、锅中烧水,水开后将饺子放进去煮熟即可。

二、冬季冻水饺的营养价值

冷冻水饺不但是一种食用方法,而且还有其其他的功能。冬天多吃冷冻水饺对人体健康有很大的益处。那么,冬季冻水饺的营养价值是什么呢?

1、面粉中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸,且各种营养素之间比例均衡,为人体提供充足的热量。

2、水饺多以猪肉为原料,猪肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸,能有效地改善缺铁性贫血,因此吃猪肉馅饺子的好处是非常多的。

3、水饺中含有大量的微量元素,例如钙、铁、磷、锌等,能促进人体新陈代谢,增强免疫力,同时具有补肾固精的作用。

4、水饺中含有大量的维生素和微量元素,能有效地改善缺铁性贫血,对视力也有一定的保护作用。

三、立冬的民间习俗

立冬是二十四节气之一,立冬的时间是干支历初第一个节气。每年立冬之日,太阳到达黄经225度时为立冬。立冬是反映天气现象的节气。在我国很多地区,立冬有“冬”、“终”之分,冬“终”指终年的冬季,即一年四季,气温回升缓慢,开始转入冬季。

“立冬”是中国古代农历二十四节气中的第17个节气,“冬”即“终”,是指草木新芽、枝枝繁叶茂、花未出土、作物新芽、旧叶未展、初冬的意思。是冬季万物收藏、生命活动趋于休止的意思。冬季时节,天气寒冷,昼短夜长,气温降低,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。所以,“立冬”有“冬眠如年”之说。