掌握熬奶茶的正确方法，品味顶级茶香的秘密

掌握熬奶茶的正确方法,品味顶级茶香的秘密

第一步:确定茶杯的尺寸

如果使用的是紫砂壶,那么最好挑选瓷质茶杯,而不要选择钢质茶杯。紫砂壶吸水量足,茶水会比较浓,而且容易泡出红茶的涩味。如果是陶瓷杯,则要求茶水是干净的,如果没有紫砂壶,也可以使用木制的茶杯。

第二步:泡茶的水温

可以使用200毫升左右的水来泡茶。如果用的是自来水,那么最好使用纯净水或者纯净水,而不是自来水。这样会让你的茶汤看起来色香味俱全。泡茶的时候,你的水温一定要控制好,过高或过低都不行,时间太短了,茶汤会变淡。

第三步:根据你的茶杯大小泡茶

拿一把比较大的紫砂茶具,或者是小茶杯,在杯中加入少许开水,让水没过茶杯,并且盖上茶杯盖子。想要口感绵滑、口感醇厚的,可以用细茶针轻轻地插入茶杯,或者是将茶杯的边缘撬开,注意不要用力过大,不然会破坏茶汤的味道。

第四步:将茶汤倒入壶中

接下来就开始冲泡了,将茶汤倒入壶中之后,你可以将茶汤和水的比例控制在2:1,因为茶汤中的茶汤一般都比较浓,而水少了,茶叶也会喝起来干瘪,但是这样的茶汤,喝起来口感上会更好,而且还能补充你所缺失的营养。

再煮好的茶汤如果想要好喝,就要在壶中加入冷水,冷水是制作茶汤必不可少的工具,可以让茶叶保持新鲜。

茶汤壶煮好了之后,等到了开锅的时候,就可以加入水了,水的量也可以根据茶汤的口味来调节,但要注意,放入的水一定要少,不然会影响茶汤的口味。

第七步:将茶汤滤出

茶汤滤出之后,你会发现颜色已经很好看,而且看上去会比以前更加浓郁,这个时候你可以将所有的杂质和不好的物质去掉,然后再加热水,如果有的人嫌麻烦的话,你可以把所有的杂物取出,然后再进行过滤,并且再次加热水,这样茶叶的颜色就会很好看。

然后就可以盖上盖子了,首先是壶的盖子要确保盖子是密封性良好的,不能够出现漏气现象。