掌握牛排烹调的秘诀：如何烧出美味的牛排？

掌握牛排烹调的秘诀:如何烧出美味的牛排?

当然不是了,这是烹饪的关键,掌握了牛排的烹调方法之后,就是可以更好地体会到牛排的美味了,那么,如何才能把牛排制作出美味的牛排呢?

最经典的做法就是牛排直接下锅翻炒。

熟牛排(肥瘦),美式香料,美国蚝油,欧芹,青

葱,姜,蒜,油,盐

1、将牛排切成小块,放入冷水中煮沸,然后放入冷水中浸泡2分钟,捞出沥干。

2、平底锅放入橄榄油,将牛排放入,中火将牛排炸至金黄色,然后捞出,沥干油。

3、锅中留底油,下姜、蒜和辣椒,炒香,下中火,将牛排和调料炒匀。

4、再加入青葱,加少量水煮开,然后用小火煨。

5、煨到牛肉酥软,出锅,浇上一些意大利面的汁,和几个鸡蛋就做好了。

番茄酱,芥末酱,黑胡椒碎

1.牛排切成小块,放水中煮沸,用冷水浸泡2分钟,捞出沥干。

2.将牛排切成小块,放入冷水中煮沸,沥干。

3.锅中留底油,下姜、蒜和辣椒,炒香,下番茄酱炒香,然后放入洋葱,加入加水煮开,下中火,将牛排和调料炒匀。

4、煨到牛肉酥烂,出锅,浇上一些意大利面的汁,和几个鸡蛋就做好了。

洋葱,料酒,面包糠

1.洋葱洗净,切块;

2.牛排用料酒、黑胡椒碎、面包糠腌制15分钟;

3.锅中放油,爆香姜、蒜末,倒入牛排翻炒;

4.加入洋葱、番茄酱、水、蚝油,煮开;

5.最后放入煎好的盖上锅盖,焖一会儿,就可以出锅啦。

洋葱,番茄酱,红酒,生抽,酱油,黄油

1.牛排洗净切片,洋葱切小条,青椒切小块,番茄切块。

2.用黄油把牛排腌制一会儿,将红酒,生抽,酱油和黄油烧开。

3.热锅冷油放入腌制好的牛排煎制片刻,盛出。