掌握秘诀：如何煮绿豆烂得快，轻松享受绵软口感

掌握秘诀:如何煮绿豆烂得快,轻松享受绵软口感

1、煮绿豆最好用滚烫的水煮,在煮的过程中会不断的把绿豆皮层给煮烂,煮到绿豆皮层裂开的时候,这个时候的绿豆就会变得非常的软烂。

2、煮的时间越久,煮的绿豆就会越软烂,要是想把绿豆皮煮烂,就需要的时间比较长,时间越长,煮的时间就会越短,一般在十几分钟左右,煮得比较烂的绿豆就会变得非常软烂,大家一定要学会煮绿豆的方法。

3、绿豆本身就很软,那么煮的时间一定要长,煮好的绿豆应该是非常的软烂的,煮的时间不够,就会造成适得其反,时间过长绿豆就会变烂,时间过长的绿豆就会变得很硬,很多人都会把绿豆煮的软烂程度直接作为一个判断的标准,所以大家一定要注意煮的时间,这样做出的绿豆就会变得更烂。

4、煮绿豆的时候,煮的时候要看汤汁的颜色,如果汤汁是浅绿色的,那么煮的时间就会变短,如果汤汁是深黄色的,那么煮的时间就会变长。

5、煮的时间长了,里面的绿豆就会因为浸没了外面的水分而膨胀,所以水分会相对变少,水分也会少,这样就会导致绿豆失去了养分,失去了口感,所以大家煮绿豆的时候一定要注意时间,不要煮太长时间。

6、煮的时间长了,里面的绿豆就会膨胀,而且汤汁也会特别的浑浊,色也会发生一些变化,这就会影响它的食用价值,所以大家在煮绿豆的时候要注意,一定要让水保持在一定的温度上,这样才能够让煮出来的绿豆口感更好。

7、煮的时间过长,里面的绿豆就会变黑,所以大家在煮绿豆的时候要注意,要把绿豆彻底的泡发开来,千万不要让它浸泡太长时间,这样绿豆就会变得非常的软烂。

绿豆的清热解毒的功效非常的多,在我国的一些古籍里面就记载了绿豆可以解诸疮,即能令人肌肉疼痛,又可解酒。

绿豆的利水消肿的功效也是非常的多,在我国的一些古籍里面就记载了绿豆可以解诸疮,即能令人肌肉疼痛,又可解酒。

绿豆中含有的一些成分还具有抗菌抑菌的作用,在人体内起到了很好的抑菌作用。

一般人均可食用,尤其适合体质虚弱、气血虚患者。