掌握绝佳窍门，学会如何煎三文鱼好吃

掌握绝佳窍门,学会如何煎三文鱼好吃,一般很简单。把新鲜的三文鱼洗净,晾干水分,沿着鱼的脊背剖开鱼头,将鱼肉轻轻剔下,或者用牙签刺刺也能将鱼肉吃起来更有味道。

清洗干净的三文鱼切成鱼块备用。

第一步:第一步把处理好的三文鱼放到加有食盐、植物油、白糖、料酒、姜葱末和少许生抽的清水中,抓匀腌制二十分钟左右。

第二步:准备食材,把切好的三文鱼洗净,晾干水分。

第三步:将锅烧热,倒入食用油,等油热的时候,放入姜片、蒜片爆香,再倒入腌制好的三文鱼,然后用小火慢慢煎。

第四步:鱼煎好了,将鱼拨到锅中,把姜葱放入锅中,煎出香味。

第五步:把煎好的三文鱼盛入盘中,倒入料酒、醋、盐、糖、酱油,再倒入少许开水,稍微焖一下,然后将鱼翻面,出锅即可。

煎三文鱼的做法大全

三文鱼中含有丰富的蛋白质,三文鱼的脂肪含量极低,三文鱼不仅可以提供人体必需的不饱和脂肪酸,还可以抑制胆固醇的吸收,同时还能减少胆固醇对血管的伤害,起到保护心血管和预防高血压的作用。

将三文鱼切成薄薄的小块,放在一个小碗中,然后加入生抽、蚝油、香醋、盐、料酒、淀粉等调料,搅拌均匀,腌制30分钟。

锅中倒入油,油热后,放入姜片、蒜片,等油热的时候,放入腌制好的三文鱼。

将三文鱼煎熟后,放入锅内,倒入适量的水,盖上锅盖焖煮15分钟左右,再将三文鱼盛入盘中,浇上调味汁,撒上葱花即可。

1、腌制好的三文鱼比较容易熟,如果你想要煎熟三文鱼的话,你需要等水沸腾后,再将腌制好的三文鱼盛入。

2、如果你不喜欢吃姜的话,也可以放入一些咖喱来调整,但是这样做比较容易上火。

适合吃三文鱼的人群

三文鱼,有心血管病人的理想食品,尤其是中老年人,可以预防冠心病。三文鱼中含有不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以预防动脉硬化。

三文鱼的鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸,对降低血脂、预防动脉硬化等有很好的效果。