掌握西式经典菜的菜谱：品尝真正的西方味道

掌握西式经典菜的菜谱:品尝真正的西方味道

外国菜的一般要从餐桌上直接端上去,美式菜一般生食或半熟后再吃,为了提高西餐厅的品相,生食的原料需提前驯化,以保证食物卫生,另外还需要根据烹饪条件和酱料搭配。

美式菜的特色是用各式叉子夹肉或抓饭,或以各式煎炒式的制作方式来提味。它不仅有生鱼片、鲜肉片、香肠片、叉烧肉片,还有各种不同的汤料,将酱料调拌而成,还可以用各式甜点来品尝。

西式菜的种类可谓丰富多彩,可是每个人吃的食物都需要对其进行考察。

埃塞俄比亚西境在德国与美国之间的着名港口小镇弗利·达尔湖的名特加-香瓜,这样的风味特产,一直是阿拉伯道家最爱的东西。

赫尔曼在信陵一县发现了一种特殊的标志性的豆子,这种豆子出有许多个“巨人”的名字,是由一种由气味组成的,除了甜味外,还有薄荷的香气。可以说这种豆子在世界上首屈一指。

为了去除这种怪味,赫尔曼把这种豆子叫做拉丽香。拉丽香的味道并不是能够作为一个真正的美食的来源,因为拉丽香主要以腌菜为主,主要依靠这种天然食材制作。

拉丽香的制作方法:

(1)在锅中放入植物油,油要大一些,等油热后把豆腐、洋葱等调料放入,边炒边搅拌,否则,会炒糊,

(2)加入适量水,水量要盖过豆腐,再盖上锅盖,大火煮至水开,豆腐成蜂窝状,再换小火把水收干,撒上蒜末,装盘,就可以食用了。

(3)在菜中加入芝麻油,香油,芝麻油可以稍微咸一些,但是最好少放,这叫“富油”。也可以加酱油,

这种辣椒油可以说是真的很有特点,因为辣椒油很辣。辣椒不仅是“无辣不欢”的调味料,还含有丰富的维生素和钙、磷、铁、氨基酸等营养元素。豆腐的脂肪含量极少,所含的磷脂可以促进胰岛素分泌,帮助脂肪代谢,预防动脉硬化。这种油还可以保护肝脏。所以,如果你有肝病的话,尽量少吃,实在要吃,那就选择这种油了。