探寻传承百年之秘：揭秘老式油条的独特制作方法

探寻传承百年之秘:揭秘老式油条的独特制作方法

材料:高筋面粉、盐适量、油。

做法:1、先把高筋面粉和盐搅拌均匀,再倒入温水搅拌成雪花状,再揉成光滑的面团。

在案板上铺一层薄油,把面团放在油纸上,面片上刷上一层油。

盖上湿布,醒上半小时。

4、把面团切成细条,再揪成一小块。

5、把面揉成条,再分成小份,揉成一个圆团,摁扁。

6、取一个面团,摁扁,再把一小块面片再摁扁,用擀面杖擀成圆片。

7、把擀好的圆片对折,再擀成厚度一致的面片。

8、在把面片卷起来,再擀成厚度一致的面片。

9、把面片卷起,搓成一条长条状,再切成两根长条,然后用手摁扁,再擀成圆形,再放在蒸屉上,大火蒸10分钟即可。

鳕鱼又称鲑鱼,为高蛋白食品,含有人体必需的欧米加3脂肪酸,可以改善人体低蛋白血症。豆腐蛋白质含量丰富,与鳕鱼一起食用,可以提高机体的免疫功能。

1、把鳕鱼处理好,切成块,豆腐切成小块。

葱、蒜切碎,油锅加热,下葱、蒜爆香,下鳕鱼块翻炒。

把葱、蒜捞出,下豆腐块,加适量盐、鸡精调味,翻炒。

4、翻炒均匀即可。

鳕鱼瘦肉粥是很多人在粥里面会选择的一种粥,粥也是可以很好的帮助消化,对于减肥的人来说是不错的选择。

1、把瘦肉切成丁。

大米洗净后倒入锅内,放入适量的水,加入大米,水的量根据粥的种类、大米量而定。

煮至稀稠时,放入适量的盐。

5、最后放入适量的胡椒粉和鸡精调味。

鳕鱼豆腐丸是一道菜品,而且是以鳕鱼肉为主要食材的一道菜品,它是通过炖煮制作而成的,对于各种食材都有很好的营养价值,当然也有很多人对此并不是很了解。下面,就让小编带着大家来看看鳕鱼丸的做法。