探寻刀削面美食之旅

探寻刀削面美食之旅的过程中,对于自己来说,这无疑也是一个大有人在的。刀削面以其劲道,类似于方便面的状态,一口一个,但绝对不是一顿饭,而是两人的主食。在这里,就需要深入的品尝一下自己品尝过的刀削面美食,这样才能对刀削面美食情有独钟。那么,我们都知道的刀削面美食有哪些?

材料:面条、虾皮、肉片、娃娃菜、黄瓜、香菇、青辣椒。

调料:蒜末、葱末、姜末、红辣椒。

1、葱姜蒜爆香,放入肉片煸炒;

2、放入切好的娃娃菜、黄瓜、香菇、青辣椒翻炒;

3、加盐、生抽、老抽、香油调味即可。

材料:茄子、肉末、蒜、盐、葱花、辣椒。

1、茄子切条备用。

2、肉末加盐、生抽、葱花、辣椒拌匀,腌制10分钟。

3、热锅下油,待油温升高后,倒入肉末煸炒。

4、加入茄子,倒入半碗水。

5、大火烧,待水开后,倒入盐、葱花即可。

1.茄味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;

2.茄子所含热量较低,所含维生素C较多,尤其是娇嫩的茄红素部分。能保护心血管,有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

3.茄子性寒,有活血化淤,清热消肿的功效。它含有丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘着能力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

4.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

5.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

6.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

7.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

8.茄子所含的龙葵碱,具有降低胆固醇的功效。