探寻南京美食攻略吃货大全：南京的美味尽在此

探寻南京美食攻略吃货大全:南京的美味尽在此,中国美食历史悠久,它是中华传统美食,对于美食有很多的爱好者,关于南京美食,有很多是人所想要知道的,还有很多是人们在购买的时候想要了解。

春笋200克,鸡丁100克,红椒少许,生抽1茶匙,芝麻油少许,干辣椒少许,盐少许

春笋剥壳切丁,鸡丁加少许少许料酒拌匀腌制15分钟,红椒切丁,锅中热油,将鸡丁炒至变色,倒入红椒丁,快速翻炒几下,再加适量盐调味,盛出待用。锅中热油,倒入干辣椒,再倒入鸡丁炒至熟,起锅前撒点芝麻油即可。

春菜100克,虾仁100克,小白菜少许,盐少许,酱油1茶匙,姜少许

虾仁清洗干净,挤干水,切段,加少许酱油腌制15分钟,热锅倒油,将春菜炒熟,再加少许盐调味,盛出待用。炒锅热油,倒入小白菜快速翻炒,再加入虾仁快速炒几下,再加入盐即可。

3.干红辣椒炒春笋

春笋200克,大青椒100克,红椒100克,大蒜50克,姜1小块,食盐1茶匙,白糖1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,生抽1茶匙,水淀粉1茶匙,植物油适量

春笋去皮,切丝,青红椒去籽,切丝,大蒜切片,姜切片,将锅烧热,放少许油,将油烧热,将辣椒丝和姜蒜片爆香,放青红椒丝、鸡精、生抽翻炒片刻,再将春笋丝和蒜片放进去,加少许水淀粉勾芡即可。

春笋400克,鲜蘑菇250克,青辣椒100克,油、鸡精、淀粉适量

春笋洗净切片,青辣椒洗净切片,鲜菇去蒂,切块,春笋切片,待锅烧热,放少许油,油烧至五成热时,放入鲜蘑菇煸炒片刻,放鸡精调味即可。

青笋150克,青椒50克,葱、香油、鸡精适量。

青笋洗净切片,青椒洗净切片,葱洗净切碎,香油、鸡精适量,拌匀备用。