探寻家常老豆腐的魅力：13种简单做法推荐

探寻家常老豆腐的魅力:13种简单做法推荐

材料:老豆腐一块、水发木耳半两、盐、白糖、味精、料酒、香葱、香菜。

老豆腐切成一寸左右的方块,木耳用开水泡发,香葱切碎备用;

热锅倒入油,油热后放入葱姜爆锅,下入老豆腐煸炒,加入适量清水,调入少许料酒;

开大火炖煮至汤汁浓稠,放入木耳和香葱碎,加入盐和白糖,撒上香菜碎,淋上少许芝麻油即可。

材料:老豆腐1/2块、鸡蛋2个、小葱5根、盐1/2小勺、黑胡椒碎适量、香油少许。

豆腐先切成4块,放入油锅中炸,捞出备用;

鸡蛋打散,加入小葱、盐、黑胡椒碎、香油拌匀;

锅中放少许油,打入一个鸡蛋,摊成蛋皮,卷起来;

锅中加油烧热,放入卷好的豆腐卷,炸至两面金黄色,捞出备用;

小葱切成葱花,加入香葱碎和鸡蛋液,快速拌匀即可。

材料:老豆腐1块、青红椒1个、鸡蛋2个、黄油1小勺、洋葱1个、食盐适量、胡椒粉适量。

青红椒去籽切碎;洋葱去外皮切碎;鸡蛋打散,

锅中倒油烧热,放入洋葱碎炒香;

加入青红椒碎,继续翻炒;

加入盐、胡椒粉调味即可。

材料:老豆腐1块、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、洋葱、青葱适量、面粉适量、盐适量、黑胡椒适量。

老豆腐切成小丁,洋葱切丝,黄瓜切片,鸡蛋打碎,加入少许盐、黑胡椒,

豆腐加入少许面粉,打入鸡蛋,

平底锅加入少许油,将面糊倒入,烙成饼状;

平锅中加油,烧热,放入豆腐煎至两面金黄;

煎好的豆腐,洋葱,青葱放入锅中,加少许盐,炒匀;

6、加入生抽,炒匀即可。