探寻正宗做法：香菇炒油菜的秘密技巧揭秘

探寻正宗做法:香菇炒油菜的秘密技巧揭秘

辅料:香菇、西兰花

1.香菇洗净切丝;

2.油菜切成小段;

3.西兰花切成小朵;

4.将油菜、香菇放在一起,再撒上适量的盐;

5.锅内倒入适量的油,油热后放入西兰花和香菇,翻炒几下即可出锅。

做法二:西兰花炒油菜的秘密技巧揭秘

主料:油菜、西兰花

1.西兰花洗干净,掰成小朵;

2.锅里加入适量的油,油热后放入西兰花翻炒;

3.油菜变软后,放入少许的盐和糖,翻炒几下即可。

做法三:香菇炒油菜的秘密技巧揭秘

主料:油菜(油菜)

辅料:大葱、香菇(鲜)、红辣椒

1.油菜洗净,掰成小块;

2.香菇用清水泡发,去蒂洗净,切成片;

3.红辣椒切成片,大葱切段;

4.将油倒入锅内,大火加热,待油8成热时,放入葱段、辣椒片、香菇片、盐,煸炒出香味后,放入油菜,翻炒几下,放生抽、老抽、少量水,炒熟即可。

做法四:西兰花炒香菇的秘密技巧揭秘

用料:油菜(小油菜)、香菇(鲜)

辅料:姜、味精、生抽、香油

做法五:西兰花炒香菇的秘密技巧揭秘

1.香菇切片,油菜切小段,姜切丝,姜切细丝;

2.炒锅烧热,下油,油温六成热时,放姜丝煸香,然后放香菇片,用大火翻炒几下;

3.待香菇炒出香味,颜色变深,放油菜段,加味精、生抽,继续翻炒几下,炒熟即可出锅。

西兰花炒香菇的秘密技巧揭秘

1.炒西兰花的时候,料酒和生抽的用量都不要过多,能全部把西兰花炒透即可。

2.青菜切碎后,锅中倒油烧热,放香菇片炒匀,炒到变软,放油菜继续翻炒,然后放盐,生抽调味,最后放香油调味。