探寻美味海螺：大海螺的正确吃法和做法大揭秘

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材料:大海螺适量,酱油适量,黄酒适量,盐适量,糖适量,葱适量,姜适量,花椒适量,蒜适量。

1.大海螺洗净,放盆内,加黄酒、酱油、糖、花椒、姜、蒜腌至入味。

2.把葱切段、姜切片、蒜剥去外皮、干辣椒切段备用。

3.大海螺放入水中,大火煮,将螺肉翻个身。

4.在锅内装入姜、蒜、干辣椒、花椒、少许酱油、糖、黄酒、水,水开后,放上小海螺。

5.大火再烧5分钟,转小火,10分钟后即可装盘。

Tips:大海螺肉质鲜嫩,具有清热解毒、利水除湿、舒筋活络的功效,特别适合身体有炎症、肿胀、腹泻、发烧者食用。海螺的营养价值很高,每100克大概含有蛋白质5克、脂肪3克、碳水化合物4.7克、钙15毫克、磷10毫克、铁0.4毫克、维生素A等营养物质,且其中富含的牛磺酸能帮助抗炎症,预防动脉粥样硬化。海螺肉中含有多种蛋白质和钙质,对人类的脑神经有很好的营养补充,尤其是牛磺酸,对促进骨骼发育和提高智力都有很好的作用。

推荐理由:海螺肉味道鲜美,含有多种维生素,对治疗贫血有很好的疗效,也是高蛋白低脂肪的保健食品。

推荐理由:海螺营养丰富,含有大量的蛋白质和钙质,对治疗贫血有很好的效果,同时也是高钙低脂肪的保健食品。

推荐理由:海螺含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质,对身体很好,尤其是海螺肉中的牛磺酸可以提高机体的免疫力。

推荐理由:海螺脑营养丰富,能改善头晕目眩,缓解神经衰弱等症状,特别是对肝肾功能有益。

推荐理由:海螺中含有丰富的维生素A、B、C、E,能改善皮肤,减轻皱纹,增加皮肤光泽。