探寻美味的秘密

探寻美味的秘密所属:红薯、红薯等

了解了红薯的秘密之后,我们就可以品尝他们,因为它们可以给我们带来非常丰富的美味。红薯是非常好的零食,很多人在早上起来后都会吃上一个红薯,最重要的是红薯中的膳食纤维,它可以帮助我们清理肠道,让我们的肠胃保持正常的工作。

红薯中含有的大量的纤维素可以帮助我们排便,但是红薯不能吃太多,红薯还含有大量的糖分,对于糖尿病患者要控制糖分摄入。

1.红薯含有大量的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2.红薯含有丰富的膳食纤维,能宽肠通便,帮助人体及时排除有毒物质,还可以促进消化吸收,对减肥健美也有一定效果。

3.红薯还能帮助人体抗氧化,阻止脂质在体内堆积,具有减肥功效。

4.红薯含有大量的维生素A和胡萝卜素,可以预防夜盲症,而且,红薯还具有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。

红薯表皮上有许多黏黏的小疙瘩,是一种品质优良的红薯。挑选外皮光滑、黑斑少、无病虫害的红薯。外皮青黑带霉斑的红薯不好,不能挑选。

好红薯吃起来很甜,不甜,口感也很甜,但是不要选择皮发白的红薯,这样的红薯放一段时间后,皮会变得很硬,很不甜,口感很差。

挑选红薯的时候,可以用鼻子闻一闻,新鲜的红薯没有异味,如果有异味,说明红薯坏了,可能有内薯干。另外,红薯皮的味道也不好,味道怪怪的,可能有添加剂,那就是化学添加剂了。

1.红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

2.红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。