探寻美味秘籍：烤肉酱料配方大揭秘

探寻美味秘籍:烤肉酱料配方大揭秘:调料(花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、陈皮、香叶、香砂、三奈、香茅草、孜然、砂仁、辣椒面、盐、冰糖)

原料:马苏里拉芝士200克,洋葱,大蒜,生抽,老抽,盐,胡椒粉,芝麻

1、洋葱、大蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、芝麻混合成液体。

2、韩式辣椒面,五香粉、胡椒粉、孜然、盐混合成液体。

3、锅烧点水,在水烧开的时候放点盐,把液体装到签子上,签子上面放洋葱,蒜,然后转小火,将芝麻和液体均匀的刷在锅里,小火慢慢熬,直到闻到香气出来。

4、大蒜剁成末,洋葱碎,倒入锅中炒到出香味。

滴入一滴老抽,加入少许盐,一勺料酒,转大火,炒到颜色变黄,放洋葱碎和五香粉,翻炒均匀即可。

韩式腌肉的制作方法

1.猪肉洗干净后切片。

2.用盐和胡椒粉腌一腌。

3.锅中放油,油热后放入腌制好的猪肉炒熟。

4.加小半碗水,大火煮沸。

5.放入蒜末和洋葱炒香。

6.加盐和味精调味。

1、辣椒、洋葱、蒜末、姜末、剁椒、香菜。

2、把所有材料混合均匀,腌制一小时以上。

锅热油,把洋葱炒出香味。

6、放入辣椒翻炒。

7、放入腌制好的肉。

8、放入剁椒翻炒。

10、把锅里炒过的材料都翻炒均匀即可。

3、锅里放油,把豆腐放入。

4、加少许盐,炒匀,加水。

大火烧开,小火炖。

6、炖的差不多了,加白菜。

7、大火烧开,小火炖。

8、白菜炖的差不多了,加盐、鸡精调味,出锅。