探寻酱牛肉的六种做法，让你的味蕾体验不一样

探寻酱牛肉的六种做法,让你的味蕾体验不一样的不一样,享受到不同的味道,体验着不同的味觉。

材料:牛羊肉(肥瘦)200克,料酒20克,葱段15克,姜片10克,酱油20克,甜面酱100克,花椒粉5克,香油10克,味精2克,胡椒粉1克,盐10克,红糖8克,黄豆酱200克。

1.将牛羊肉切成长6厘米、宽1.2厘米、厚0.5厘米的肉片,用刀背捶松肉中的筋络,加料酒、葱段、姜片、酱油腌渍10分钟;

2.将葱段、姜片、酱油、花椒粉、胡椒粉、黄豆酱、香油、胡椒粉、花椒粉、黄豆酱、香油调匀,即成。

滋味香浓,肥而不腻。

材料:豆腐400克,菠菜200克,葱白30克,植物油30克,味精3克,酱油20克,盐10克,香油15克,辣椒粉5克。

1.豆腐切成块,菠菜择洗干净,用开水焯烫后捞出沥净水;

2.锅内放油,放入葱白煸炒,再放入辣椒粉,菠菜翻炒均匀,加酱油、香油,用少许水淀粉勾芡即可。

材料:猪肉100克,菠菜200克,酱油5克,料酒5克,葱8克,姜8克,盐3克,糖3克,淀粉1克,植物油30克。

1.将猪肉切成片,用料酒、水淀粉腌制5分钟;

2.菠菜择洗干净,用开水焯烫后捞出沥净水;

3.锅内放油,放入葱姜煸炒出香味,放入肉片煸炒;

4.放入酱油、葱白煸炒均匀,再放入菠菜煸炒,放少许清水,放糖、香油调味即可。

材料:紫甘蓝1个,辣椒2个,蒜4瓣,姜10片,食盐1小匙,鸡精1小匙,白糖1小匙,蚝油1大匙。

1.紫甘蓝切成和紫甘蓝差不多大小的片状,辣椒、蒜切成末,姜切成末备用。