探秘传统美味：如何煮出口感软糯的汤圆？

探秘传统美味:如何煮出口感软糯的汤圆?这是很多人都想要知道的问题,其实这种美味的汤圆的做法有很多种,可根据自己的口味不同来做出不同口味的汤圆。下面小编给大家介绍以下几种有特色的汤圆。

原料:香芋400克,糯米粉300克,吉士粉25克,白砂糖30克,水500克。

将糯米粉、吉士粉、水放入盆内,调成面团,再加入白砂糖、水揉匀,揉至光滑不粘手,然后搓成长条,搓成小丸子。

把香芋、糯米粉放入馅料内,再加入适量的糖,然后用手搓成汤圆形状。

锅内放水,水开后放入汤圆,煮熟后捞出即可。

原料:糯米粉500克,南瓜300克,花生仁150克,白砂糖20克,猪油适量。

南瓜洗净切薄片,放蒸锅内蒸至软烂,取出后放一边冷却备用。

花生仁用清水浸泡20分钟后剥去皮。

将糯米粉、糖、猪油、南瓜拌匀,捏成小团,搓成汤圆形状。

4、把汤圆放入锅中,放入水,大火煮开后,转中小火煮30分钟即可。

原料:小麦面粉、五花肉、葱姜、红萝卜、西红柿、胡萝卜、小白菜。

将面粉加水揉成面团,放在案板上揉搓成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟左右。

将西红柿洗净、切块,小白菜洗净,小白菜切碎,小白菜切碎,红萝卜切碎,大白菜碎加入少许盐腌制。

将面团压成面片,然后擀成圆片,再将面片卷起来,两头切交叉,盘成饺子皮状,锅中倒入适量的水,将包好的饺子放入,加入少许油,大火烧开后,加入适量的清水,大火煮开后,加入适量的盐调味即可。

原料:猪五花肉、水发香菇、姜、葱、生抽、糖、料酒、醋、辣椒油、香油、盐、鸡精。

五花肉切片,加入姜葱末,料酒,醋,盐,鸡精拌匀腌制10分钟。

香菇切薄片,姜切丝,葱切段。

锅中烧开水,下入腌制好的肉片煮熟。