探秘土豆饼的制作秘诀：土豆饼怎么做？

探秘土豆饼的制作秘诀:土豆饼怎么做?

原料:土豆粉适量,粘米粉适量,鸡蛋一个,红糖适量,水适量,小葱两根。

1.面粉加水,鸡蛋,红糖搅拌均匀,慢慢的加水,不停的搅拌,不停的搅拌。

3.搅拌均匀的面糊在锅里摊开成饼,不粘锅。

5.放到火上稍微热。

8.放入冰箱中,凉后就可以吃了。

辅料:盐、食用油、清水

1.将土豆去皮洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸15分钟,蒸熟后取出,倒入一个大碗中,放入一小勺面粉,将面粉与土豆泥混合均匀。

2.平底锅倒入少许油,待油温烧热后,用勺子将土豆饼放入锅中,煎至两面金黄即可。

1.土豆量大的话,可以多煎一会,用筷子在中间压一下,如果能轻易的把土豆压碎,就说明土豆饼熟了。

2.小火慢煎,以免糊锅。

土豆饼热量其实不高,但是还是要适量食用,每100克土豆饼当中大约含有1卡的热量,对于人体健康会产生不利影响。

每100克土豆饼当中含有66大卡的热量,其中相对于馒头来说,这个热量是比较低的。

每100克土豆饼当中大约含有14大卡的热量,其中相对于馒头来说,这个热量是比较低的。

当然,土豆当中还含有丰富的膳食纤维,每100克土豆饼当中就含有4克左右的膳食纤维。

当然,在吃土豆饼的时候,也要注意不要空腹食用,因为土豆当中含有一种叫做龙葵碱的物质,空腹吃的话,很容易引起急性中毒。

选择土豆要注意,看土豆外皮越白的越新鲜,越是表皮越光滑的越好,如果外皮是发黄的,这样的土豆就不新鲜了。

挑选土豆时,可以用手捏一捏,看土豆的大小,如果土豆很大,这样的土豆营养更好。

挑选土豆时,可以观察土豆的大小,挑选中等大小的,更好一些。

土豆的表皮越光滑越好,看起来越饱满,这个土豆的水分越多。