探秘奥尔良烤鸡翅的腌制方法，味蕾尽享美食盛宴

探秘奥尔良烤鸡翅的腌制方法,味蕾尽享美食盛宴。奥尔良烤鸡翅一般都是选用鲜鸡翅,所以味道也是非常不错的。奥尔良烤鸡翅可以选用现烤的翅膀,可以先将鸡翅清洗干净后放在一边,然后再用柠檬汁或辣椒粉再腌制一遍,这样就可以不用再腌制了。

盐,花椒,八角,桂皮,陈皮,生姜,老抽,蚝油,料酒,辣椒粉

1.鸡翅洗干净,晾干水分。

2.把盐,花椒,八角,桂皮,陈皮,生姜切成片,然后加一些蚝油,料酒,腌制2小时。

3.然后把鸡翅放在烤架上,进行烤制,等鸡翅烤熟的时候就可以捞出来了。

4.等鸡翅烤的差不多的时候,刷上一些调好的酱,再翻面。

5.烤好后就可以把鸡翅拿出来了。

6.最后吃的时候再配上酱料就可以了。

2.把鸡翅用清水洗净。

3.把鸡翅上的血水沥掉。

4.用厨房纸擦干鸡翅表面的水分,鸡翅表面的水分不要倒掉。

5.烧一锅开水,倒入鸡翅焯水。

6.捞出鸡翅控水,在表面撒一些盐。

7.把鸡翅表面上的水擦干,这样鸡翅更入味,口感更好。

8.烤盘铺上锡纸,刷上一层油。

9.把鸡翅摆在烤架上,放进烤箱,200度烤15分钟。

10.取出鸡翅,把烤盘取出,把鸡翅翻身,烤制一下就可以吃了。

一、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

二、鸡翅具有美容养颜的功效,经常食用鸡翅,有助于保持皮肤弹性,改善皮肤的滋润感和色泽。

三、鸡翅富含胶原蛋白,富含维生素和矿物质,对于美容养颜、保持皮肤弹性,改善皮肤的滋润感等都有重要的作用。

四、鸡翅含有丰富的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长都是必需的。对于血管、皮肤及内脏颇具效果。