探秘家常做法窍门：如何完美爆炒肘子？

探秘家常做法窍门:如何完美爆炒肘子?

肘子,酱油,盐,糖,蒜,姜,大葱,干辣椒,花生油,香油,淀粉。

1.肘子切成片,加入盐、酱油、盐、糖、姜、大葱、干辣椒、干辣椒、花生油、香油拌匀腌制20分钟左右。

2.先用淀粉、面粉调匀备用。

3.大葱切段,大蒜切末,姜切末,大葱切葱花。

4.起油锅,放入肘子,加少许油炒熟。

5.再加少量油,把葱姜蒜末炒出香味。

6.加入适量酱油,加少许糖、盐、水,加少许水,水淀粉勾芡,翻炒几下。

7.炒匀即可出锅。

肘子五花,生抽,料酒,油。

1.肘子切成一厘米见方的小块。

2.肘子放入锅内大火焯水,中间翻次,捞出,把血水和杂质捞出来。

3.锅中放油烧热,放肘子,用小火炸,炸到表面有些焦黄,把它捞出。

4.然后再放锅里炸一遍,再炸一次,直到表皮焦黄。

5.肘子炸好了,捞出,在盘里放少许生抽,放料酒,葱花,调匀,摆上炒好的白肉,把调好的汁浇在上面。

1、用小火炸肘子,这次炸了3次,总共炸了20分钟,总共炸了20分钟。

2、油一定要多放,不要烧糊了。

3、我是炸了个8分钟左右,而且味道很好。

4、出锅前撒点葱花点缀一下。

猪肘富含胶原蛋白,食用后能够滋养肌肤,而且还能够延缓衰老,是女性美容养颜的佳品。

肘子是一种脂肪含量非常低的食物,能够起到强健身体的作用,还能够帮助强身健体,还能够帮助提高免疫力,对于体质虚弱或者是身体虚弱的人来说有非常好的滋补效果。