探秘家庭必备食谱：可乐鸡翅需要哪些材料？

探秘家庭必备食谱:可乐鸡翅需要哪些材料?

可乐鸡翅是一道以鸡翅为主要食材,可乐为辅的地方传统菜肴。这道家常菜源于广东,主要在广东云南一带流传,从传统的做法就可以看出其有酒香,鸡翅甜甜的,可乐清香扑鼻,受热更加均匀。

鸡翅10个、可乐500毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、白糖10克、葱10克、姜10克。

1、准备好配料,鸡翅用叉子在上面扎几个小洞,让鸡翅更好的入味。

2、可乐倒入锅中,把鸡翅和可乐倒入锅中,大火煮开。

3、开锅后,用中火慢慢煮2分钟。

4、加白糖,中火煮5分钟。

5、关火,盖上锅盖,用余热再煮2分钟即可。

1、做这道菜,首先要把鸡翅和可乐倒入锅中,大火煮开,转小火慢炖。

2、用料酒、老抽、生抽、白糖、葱、姜等调料腌制鸡翅,可以让鸡翅更入味。

主料:鸡翅250g

辅料:油适量盐适量糖适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量

1.鸡翅洗净,然后在鸡翅上划几个小洞,方便入味。

2.鸡翅下锅焯水,去掉腥味。

3.烧热油,加入鸡翅,煸炒。

4.煸炒至鸡翅变色,倒入少许料酒去腥。

5.加一些老抽上色。

6.加少许生抽上色。

8.加少许水,小火炖。

9.加入鸡精调味。

10.最后撒上葱花即可。

1.鸡翅表面划几刀,方便入味。

2.可乐中的料酒可以去腥。

3.加入生抽调味,这个主要是为了去腥。

家常红烧鸡翅的做法

材料:鸡翅300g,油适量,盐适量,糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,香叶适量,辣椒适量,酱油适量,料酒适量,醋适量

1.鸡翅清洗干净。

2.锅中放入适量的水烧开,倒入鸡翅焯水,焯水的目的是去除血沫和腥味,大概十五分钟,鸡翅焯水的时候,汤汁会起泡。

3.捞出鸡翅沥干水分。