探秘干槐花的吃法与做法：美味与健康的结合

探秘干槐花的吃法与做法:美味与健康的结合

2.干槐花用清水泡发5分钟

4.锅里放水,烧开后倒入干槐花,大火煮开

5.煮至干槐花变软,关火放入盘中

6.晾凉后加入冰糖和蜂蜜

1.泡发后的槐花,颜色呈浅浅的紫色,干槐花的颜色会更均匀,使烹饪的时间更长久。

2.干槐花放入沸水中煮30分钟,后马上关火

3.一定要把焯好的槐花控水,避免粘连。

4.冷凉后放入冰箱,槐花的味道不会发生任何变化,完全不影响味道。

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5.一定要放冰糖和蜂蜜

6.槐花不要冲洗,因为里面的细胞膜还没打开

7.焯好的槐花有清香味,很香很淡的口感。

8.喜欢甜的可以多放一些糖。

9.喜欢辣的可以放辣椒油。

材料:槐花250克,猪肉100克,胡萝卜100克,葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、酱油、糖、淀粉适量。

1.将槐花拣去杂物,洗净,用温水泡一会儿。

2.猪肉切成薄片,放盐、鸡精、葱姜、淀粉、酱油、拌匀。

3.锅内加油烧热,放入肉丝翻炒变色盛出备用。

4.锅内留底油,放入葱姜蒜末、胡萝卜煸炒,放入槐花翻炒,加入少许料酒,加入一勺酱油,加入适量糖,翻炒片刻,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

材料:猪肝500克,槐花50克,花生油、生抽、盐、味精、葱、姜、醋、辣椒、胡椒粉、淀粉、香油各适量。

1.猪肝切成片,放入碗内,加入精盐、味精、胡椒粉、蛋清,拌匀腌渍。

2.槐花用温水浸软,洗净捞出沥干水分,切成4厘米长的段。

3.炒锅上火烧热,放入花生油,烧至七成热时,放入猪肝,滑散后捞出沥油。