探秘最补的营养汤
探秘最补的营养汤:
鲫鱼500克,生姜3片,大枣10枚。
将鱼去鳞、去鳃,破肚去内脏,清洗干净;
锅中加水,将鱼放入锅中,加入生姜,大火烧沸后用小火炖约30分钟;
加入红枣和适量的盐,炖至鱼熟烂即可。
牛肉250克,木耳、葱、姜、八角、干辣椒、生抽、糖、盐适量。
牛肉洗净,切块,焯水去腥味;
水开后,倒入牛肉,加拍松的葱、姜片,大火煮滚后,小火炖煮10分钟;
倒入黑木耳、适量糖、盐,小火炖煮20分钟即可。
芹菜100克,金针菇适量,胡萝卜30克。
胡萝卜、芹菜、金针菇、木耳均洗净,胡萝卜切菱形块;
将所有材料放入砂锅,加适量的水,大火煮开后,小火熬煮20分钟;
转小火,继续熬煮5分钟即可。
菠菜250克,猪肝150克,水发木耳30克,香葱5克,姜5克,盐3克,料酒3克,胡椒粉1克,植物油25克。
将猪肝洗净切成片,放入碗内,加少许盐、胡椒粉、干淀粉、蛋清拌匀上浆;
将炒锅置火上,加入植物油烧热,放入葱花、姜末煸香,放入猪肝、木耳略炒;
加适量清水、盐、味精烧开,放入菠菜段、胡萝卜块煮熟即可。
鲜菠菜500克,豆腐200克,味精、葱花、蒜末各少许。
菠菜洗净,用开水烫过后,挤去水分,切碎;
将锅内倒入适量水,烧开后倒入豆腐块、葱花、蒜末、菠菜末煮熟即可。
羊肉100克,胡萝卜1根,熟植物油、味精、酱油、醋、胡椒粉、香菜各少许。
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