探秘正宗蒜蓉粉丝蒸生蚝的独家做法
主料:半只生蚝6只粉丝300克粉丝100克
辅料:盐、醋、料酒、生抽、香油
1、粉丝放入水中浸泡,将粉丝捞出沥水。
2、放入粉丝上蒸锅蒸5分钟。
3、在粉丝上浇一层蒸好的粉丝蒜蓉汁。
4、在粉丝上加入适量的蒸好的生蚝和葱花。
5、然后摆上生鱼,撒点葱花。
1、粉丝一定要蒸烂,不然不容易熟。
2、蒸熟了后的生蚝里面的水汽会被粉丝吸附出来,导致做出来的生蚝不好看。
3、蒸的时间还要根据生蚝的大小和个人喜好而定,生蚝比较大,口感比较软,用筷子夹的时候稍微用点力,否则容易散开。
四、生蚝的功效与作用
生蚝是我们餐桌上常见的一种海鲜,含有丰富的蛋白质,有利于胎儿的生长发育,同时还有着促进胎儿脑发育的作用,可以说是胎儿的重要食物。
生蚝含有丰富的钙元素,适量食用能促进智力发育,帮助提高记忆力,而且对于儿童来说,还有着提高智力的作用。
生蚝含有丰富的蛋白质,适量食用,还可以起到辅助减肥的作用,而且能帮助促进脂肪的燃烧,对于减肥也有一定的效果。
生蚝是海鲜中的佼佼者,其中含有丰富的锌元素,如果生蚝含锌较高的话,则有助于促进智力发育,并且还能促进智力发育。
五、生蚝的营养价值
1.牡蛎营养丰富,含有多种微量元素和维生素,其中钙元素以及磷元素含量比较丰富,适量食用能补钙,预防骨质疏松。
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