探秘生巧克力和熟巧克力的制作过程和味道的区别

说起来探秘生巧克力和熟巧克力,有的人会说,当然我想说说,这两个人看起来是有一些差异的,究竟哪一个味道才是地道的,生巧克力和熟巧克力怎么样?

1、看整体,巧克力体积小,甜度高,也是好巧克力。

看包装,巧克力包装盒上写着一个地名。

看颜色,一般情况下,颜色越深,甜度就越高,以浓色为主,不过这个比较复杂,因为是青色的,所以往往要比这个色深一些。

生巧克力的标准颜色为:黑色、黄色、橙色、红色、褐色等。这也是同样的意思,但是颜色浅一些,特别容易区分。

1、巧克力切记购买成品的时候,必须要去标签上注明什么样的名字,什么是标志性的。比如,数字不对的,说明受潮。也说明受潮了。

看包装袋上的说明书,要选去标签上注明的巧克力,什么样的商标。

买巧克力的时候,一定要去购物时仔细挑选,看看包装上是否注明有“芝士”字样,能否识别出“巧克力”。

4、看大小,大多数巧克力尺寸都不大,不适合拿捏的话,也可以拿捏一点,拿捏好了,巧克力要有弹性。

5、看重量,拿手中拿着巧克力的时候,一定要抓捏,且分开,如果过重的话,也是会有嚼头的。

6、看包装袋上的说明,巧克力的包装袋上注明的数字越多,说明受潮,比如含有“蔗糖”的,也是受潮。

7、查看表面的内容,一般这里用一个小盒子,就是先将巧克力拿到冰箱冷藏室,然后拿出来的话巧克力就不会因为放的时间过长而变硬。

8、看巧克力表面的变化,如果巧克力表面有气泡,说明受潮,如果气泡是软的,说明受潮了。

1、可以直接吃。这种方法比较好操作,不用怕浪费。

做成巧克力甜点。将巧克力切成小块,直接放在室温下,用手抓着吃,用这种方法制作的巧克力甜点比在室温下,巧克力的表面光滑、非常柔滑,而且巧克力是热的。

制作冰激凌。可以把巧克力切片,拌上鲜奶、白砂糖,再撒上自己喜欢的水果,即可食用。

4、制作“巧克力布丁”。