探秘秘籍：如何制作出最美味的凉拌土豆丝？

探秘秘籍:如何制作出最美味的凉拌土豆丝?为了满足对食物的需求,小编推荐了三种烹饪方法。

如何制作出最美味的凉拌土豆丝

主料:土豆1个、香菜1棵、酱油少许、醋少许、芝麻油少许、花椒油少许

1.土豆去皮,清洗干净,切丝,再泡一会,再沥干水分。

2.把榨菜切成小段,葱、蒜切末,干辣椒切碎。

3.锅内倒入油,烧热后倒入辣椒碎、花椒粉、花椒油,炸至辣椒变红,油温升高后,关火,捞出,捞出,晾凉。

4.捞出辣椒碎、花椒粉、花椒油,加入生抽、醋,倒入土豆丝,拌匀即可。

1.买回来的土豆丝不新鲜,一定要泡一会,这样泡出的土豆丝才不会变黑。

2.如果有专门的煮土豆丝工具,可是把土豆丝放到锅中,直接煮就可以了。

3.调味料中要添加适量的盐,一来解腻,二来有助于去掉过多的盐分。

原料:土豆2根、蒜末2小匙、辣椒油1小匙、香油1小匙、米醋1小匙、盐少许、糖少许、鸡精少许。

1、土豆去皮洗净切丝,用清水冲洗掉淀粉,然后放入加有盐的水中浸泡10分钟。

2、蒜末、辣椒油、醋、香油、糖、鸡精、少许盐和水搅拌均匀。

3、锅内放适量油烧热,将土豆丝沥入锅内,用筷子划散,待炒软即可。

材料:土豆1个、蒜5瓣、红椒半个、青椒半个、花椒适量、生抽1汤匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、水淀粉适量。

1、将土豆去皮切丝,用水冲洗后沥干水分,辣椒切小段,蒜切末。

2、锅内放油,下蒜末爆香,放入土豆丝,加入辣椒段、糖、生抽翻炒均匀。

3、加入青红椒块翻炒均匀。

4、勾芡后就可以关火了。

材料:土豆、青椒、姜、蒜、葱、辣椒、花椒、油、鸡精、胡椒粉、糖。