探秘空心菜的正确做法：享受美味佳肴的秘诀揭晓

探秘空心菜的正确做法:享受美味佳肴的秘诀揭晓空心菜的正确做法

材料:空心菜500克,蒜末10克,酱油20克,盐2克,糖5克,鸡精2克,香油10克,水淀粉10克

1、把空心菜切成寸段备用。

把蒜末、酱油、盐、糖、鸡精、水淀粉、香油混合,淋在空心菜上,撒上少许香油,即可。

1、空心菜适合炒的时候放,这样不易出水,颜色和口感也更好。

在摘菜的时候,要轻摘嫩,将菜叶子摘下来就可以了。

材料:空心菜400克,虾皮3克,花生油少许,盐少许,生抽少许,蚝油少许,葱末少许,姜末少许,蒜末少许,

1、把空心菜摘好,择掉老叶,把菜梗切段。

锅里放油,下葱、姜、蒜末、虾皮爆香,倒入空心菜翻炒,再加少许生抽、蚝油、少许水,快速翻炒,加入少许盐、鸡精调味,最后撒上葱花即可。

主料:空心菜500克。

辅料:蒜末少许,干辣椒少许,盐少许,生抽少许,鸡精少许,白糖少许,大葱少许,植物油少许

1、空心菜洗净,控干水分。

在把菜心平着剖开,将茎叶捏在一起,在叶的中间,就会有一个凹陷的部位。然后切成花刀,切成一段一段的,放进开水锅里焯一下捞出。

3、捞出的菜心就会膨胀开来,然后用冷水过一遍沥干水分。

4、锅中放少许油,油热后下葱花、干辣椒爆香,然后倒入空心菜翻炒。

5、等空心菜翻炒两下后,加点盐、生抽、鸡精,再加少许水,中小火炖一会儿就可以了。

空心菜1棵、红辣椒1个、蒜末少许、盐少许、鸡精少许、白糖少许、大葱少许、植物油少许

把叶子的筋摘掉,叶子是用来做叶子。

5、炒锅倒油,油热后放入辣椒。

6、爆香后放入蒜末。