探秘端午节：品味各地不同风味的粽子文化

探秘端午节:品味各地不同风味的粽子文化

中国有端午节,品味各地不同风味的粽子文化

山东,北方的端午节。南方端午节端午节是古老的习俗,而北方的端午节是特别受欢迎的,有“吃粽子”的习俗,但是南方的粽子还是不能少了,那么南方的粽子应该怎么吃呢?

糯米、黑芝麻、花生、板栗、红豆沙、生姜、盐

1.糯米洗干净,浸泡几个小时。

2.花生提前一天晚上泡好。

3.黑芝麻、红豆沙提前一天泡好。

4.生姜切碎,泡好的糯米、黑芝麻、红豆沙混合,加入适量的水。

5.放入适量的红豆沙。

6.将糯米、花生、核桃、枸杞混合,加入适量的水。

7.放入微波炉高火2分钟即可。

粽子虽然好吃,但是并不是每个人都能接受的,比如有三高的朋友就不适合吃,更有三高的朋友吃了,那么粽子应该注意什么?

1.粽子多是糯米制成的,含糖量高,在吃时不易消化,多吃容易胀气,因此,肠胃不好的人应该少吃粽子。

2.胃酸过多、腹胀、糖尿病患者不宜吃粽子,粽子含有很多的蔗糖,易发胀气,因此,肠胃功能不好、容易腹泻的人,最好少吃粽子。

3.粽子不能与牛、羊肉一起吃,否则会导致消化不良、腹胀、消化不良等症状,会加重身体不适。

4.粽子中糯米的营养价值非常丰富,并且是养生和保健的食物,在平时可以适当吃一些。

粽子的常见做法有哪些

吃粽子的时候,糯米也是不可缺少的,主要是用它熬制成汤圆,所以,会加入一些辅料来提高其口感。那么,粽子的常见做法是什么呢?下面让我们来看看。

食材:糯米1碗,冰糖适量,白糖少量。

1.1、将糯米淘洗干净,浸泡6小时。

1.2、将浸泡过的糯米滤干水分,倒入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸。

1.3、转小火熬制。

1.4、开锅后将准备好的冰糖放入,不停的搅拌,煮至冰糖融化,并且呈现出透明的泡沫。