探秘粉条加工方法及配方，教你轻松制作美味粉条
探秘粉条加工方法及配方,教你轻松制作美味粉条
1、粉丝要提前一天浸泡至少3小时。
泡发好的粉丝和蒜茸用刀背压碎。
4、炒锅放食用油,油热后放入小米椒、蒜茸煸炒。
5、加入粉丝,煸炒。
6、粉丝炒断生时加入盐、酱油调味。
7、最后加入蒜末。
8、炒匀即可出锅。
1.炒粉丝时加点油,这样炒出来的粉丝会变得更滑润。
2.炒粉丝时放几粒花椒能去掉粉丝的豆腥味。
3.蒜蓉也可以用蒜苗代替。
粉丝、芹菜、虾皮、葱、生抽、老抽、白糖、鸡精、料酒、辣椒酱、猪油。
1、粉丝用温水泡软,芹菜和虾皮切碎,葱切末,姜切末。
大火烧热炒锅里的猪油,倒入葱末姜末,放入虾皮,煸炒至虾皮发黄,再倒入粉丝,继续煸炒。
3、放生抽、老抽、白糖、鸡精,翻炒均匀即可。
大火烧热炒锅里的猪油,倒入葱末姜末,放入虾皮,煸炒至虾皮发黄,再倒入粉丝,煸炒均匀即可。
3、炒粉丝时,放一些香油,这样可以保持营养成分不被流失。
韭黄200克,粉丝100克,油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红尖椒适量
2.粉丝用温水泡软,
3.葱姜蒜切末,红尖椒切碎。
4.炒锅上火,放油,油热后倒入葱姜蒜,炒出香味。
5.倒入红尖椒炒出香味。
6.倒入粉丝,煸炒均匀。
7.加入生抽,盐,鸡精,炒匀即可。
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