探秘红烧甲鱼的绝佳做法，让你成为家庭大厨

探秘红烧甲鱼的绝佳做法,让你成为家庭大厨。

1、所有食材备用。

2、取一块甲鱼放进锅里,加入适量清水,加入料酒、八角、桂皮、草果、葱段,大火煮开后,转小火煮30分钟左右。

3、煮好的甲鱼,拿出来,放在冷水盆中冲洗干净,待用。

4、将洗干净的甲鱼,切成几大块,大块要切均匀。

5、锅上火,放入适量的油,油热后放入姜片,煸炒出香味。

6、放入切好的甲鱼,翻炒两分钟左右。

7、放入花椒和干辣椒,翻炒几下。

8、放入豆瓣酱、葱段、老抽、盐,放入少许清水。

9、将食材放入高压锅,再放入少许清水。

10、倒入一些清水,将食材全倒入高压锅,烧开后,转小火煮10分钟左右,出锅即可。

11、甲鱼是非常美味的,具有非常丰富的营养价值,可以滋补身体,提高免疫力,增强抵抗力,同时还可以治疗多种疾病。

主料:甲鱼800g辅料:色拉油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量料酒适量生抽适量

2.将甲鱼宰杀去头和内脏。

4.把肉去掉,然后切成小块。

5.准备葱、干辣椒、花椒。

6.锅中放入适量的油。

7.放入切好的肉,放入花椒、葱、干辣椒,翻炒。

8.放入料酒、生抽、盐。

9.放入花椒、干辣椒。

10.加入足够多的清水,煮开。

11.放入切好的甲鱼。

12.放入姜片、葱、料酒。

13.放入切好的菠菜。

14.大火烧开,小火炖。

15.炖煮的时候,放入盐调味。

16.炖到肉软烂,就可以出锅了。

主料:甲鱼800g辅料:八角适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、小茴香适量、砂仁适量、肉豆蔻适量、陈皮适量、小茴香适量、香砂适量、葱姜蒜适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、干辣椒适量、料酒适量。

1.准备所有材料。