探秘美味与营养的莴苣叶子烹饪法

探秘美味与营养的莴苣叶子烹饪法是怎样的呢?莴苣是一种最常见的蔬菜,也是营养价值很高的蔬菜之一,可以补充人体所需营养,提高人体免疫力。莴苣叶子是用新鲜莴苣,经过焯水后做的一道美食,口感清脆爽口,而且营养价值丰富。那么,探秘美味与营养的莴苣叶子制作方法是怎样的呢?

莴苣用沸水焯水后做凉拌菜或者凉拌,能最大程度的保证口感,用沸水焯水后做凉拌菜,会更容易嚼。

莴苣叶的营养价值,一直以来都被称为“蔬菜皇后”,它含有丰富的维生素C,其中的叶酸含量也很高,叶酸不仅可以预防贫血,还可以提高免疫力,莴苣叶可以凉拌也可以做汤。

莴苣叶的营养价值,莴苣叶子的营养价值,它含有丰富的维生素C,叶酸含量也很高,用沸水焯水后凉拌,能最大程度的保证口感清脆爽口,用沸水焯水后凉拌,能最大程度的保证口感清脆爽口。

胡萝卜的营养价值,莴苣叶营养价值,莴苣叶也是营养价值极高的食材,它含有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素在进入人体后,转化成维生素A,具有明显的抗辐射作用,因此,胡萝卜素能增强视力,并且还有一定的防癌抗癌作用。

材料:莴苣叶、生抽、生抽、香油、白糖、蚝油、芝麻油、植物油、香醋、辣椒。

1、莴苣叶洗净沥干水,用刀把莴苣叶的杆和头一起从中间劈开,把莴苣叶的根切掉。

2、用刀切成长段,放在干净的盆子里。

3、把莴苣叶摆好,放上几勺生抽,放几滴香油,撒上适量白糖,再放上切好的香葱。

4、加入适量蚝油,然后用手抓匀,放上几粒香菜。

5、倒上几滴香油,拌匀就可以吃了。

凉拌莴苣叶营养丰富,能增强食欲,还有清热解毒的作用。但是,凉拌莴苣叶却含有农药,所以吃的时候一定要焯一下,这样可以减少农药对身体的危害。