探秘美味之道：如何让土豆烧牛肉更加美味？
探秘美味之道:如何让土豆烧牛肉更加美味?一起来看看!
材料:牛肉200g、土豆2个、料酒10g、酱油10g、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖1勺、油适量
2.放入料酒、盐、葱姜蒜,淀粉。
5.爆炒两分钟,烹入少许酱油。
8.加入料酒、白糖,出锅。
10.放入蒜末,撒上香菜。
牛肉适量、土豆适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖1勺、油适量
3.切好后,加料酒、姜、蒜、盐,抓匀。
4.土豆切滚刀块,放入碗中。
5.碗中加适量清水,抓拌均匀。
12.把调好的牛肉倒入锅内炸。
13.土豆炸至焦黄即可。
14.把炸好的牛肉捞出来,把余油倒出。
15.锅中留少许油,加入葱姜炝锅。
16.加入牛肉翻炒。
17.加入葱姜煸炒。
19.翻炒至土豆变软。
21.加适量清水,炒匀。
22.把炒好的牛肉倒入锅内。
24.翻炒均匀,加入适量盐。
1.牛肉一定要用牛腩来炒,肉熟了味道更鲜。
2.翻炒的时候要用大火,土豆和牛肉炒至软熟为止。
3.还可以根据个人喜好加入土豆,土豆是不易熟的,牛肉炒久了颜色会发黄,炒时间长了就会变老。
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