探秘美味：鮰鱼的做法揭秘，让你瞬间成为厨艺高手

探秘美味:鱼的做法揭秘,让你瞬间成为厨艺高手。你一定还记得吃过芫喃芋仔煎蛋吗?其实也是的,下面就来给大家做一道芫喃芋仔煎蛋。

芫喃芋仔煎蛋的做法

芫喃芋仔煎蛋是广东省广州市十大名菜之一,肉馅鲜嫩滑爽,咸鲜香糯,甜咸适中。

主料:生鸡蛋2个、芫喃芋仔200g、姜10g、香葱50g、葱姜50g、生抽50g、老抽25g、盐1g、鸡精1g

1、生鸡蛋打入碗中,加一点盐,搅拌均匀。

2、芫喃芋仔切片。

3、油锅热后,放入葱姜煸香。

4、倒入生抽,把生抽煎黄。

5、倒入芫喃芋仔片,大火翻炒均匀。

6、倒入开水,盖上盖子中火炖20分钟。

7、待汤汁收的差不多了,撒入鸡精和盐,装盘就可以吃啦!

芫喃芋头仔煎蛋的做法

芫喃芋仔煎蛋是广东省十大名菜之一,肉馅鲜嫩滑爽,咸鲜香适中,甜咸适中,甜咸适中。

1.把芋头洗净去皮,切成薄片,用平底锅。不粘锅先倒油,油热后放入生芋头片。

2.煎至两面金黄即可出锅,装盘。

1.准备好芫喃芋仔,鸡蛋。

2.切成鸡蛋大小的块状,将蒜切碎。

3.用鸡蛋在碗里打散。

4.把芫喃芋仔入油锅里炸至金黄,盛出沥油。

5.把炸好的芫喃芋仔沥干油份。

6.油热后放入蒜末爆香,再放入炸好的芫喃芋仔翻炒,炒出蒜香。

7.加入芋头继续翻炒。

8.放入盐、鸡精、胡椒粉调味,撒入生粉和葱花,略炒。

9.最后加入煮好的鸡蛋。

10.翻炒均匀就可以出锅了。

1.准备好荠菜、鸡蛋。

2.荠菜去掉老根,切成小段。

3.鸡蛋打入碗中,放入荠菜碎和少许盐搅拌均匀。

4.平底锅烧热,倒入少许油,转小火。

5.倒入荠菜煎至两面金黄。