探秘美食世界：制作美味无比的山楂酱的做法揭秘

探秘美食世界:制作美味无比的山楂酱的做法揭秘

中国是世界上的一座城市,而“西安”这个城市在我们城市里是非常有名的,那“陕西”这个城市到底是什么意思呢?在西安,当然有“陕西”这个名称,那么关于这个城市的做法,你知道多少?现在我们就来看一下它的做法吧。

面粉、冰糖、食用油、开水

1、准备好所需要的食材。

2、擀成饼,用开水烫一下,拿出。

3、锅中倒入油,油热后下入冰糖。

4、中小火翻炒糖色。

5、冰糖融化后倒入面粉。

6、小火炒到面粉蓬松。

7、小火翻炒均匀后,放入开水搅拌均匀,以免面粉糊干。

8、放入锅内,水量以刚没过面粉为准,因为煮熟后需要搅拌几次,不然糊比较容易结块。

9、大火煮开后转中小火。

10、煮熟后盖上盖子。

11、小火焖5分钟后,开盖将表面的面粉翻散,待都煮成透明状时就可以出锅了。

12、晾凉后用刷子刷在锅内,避免上面有疙瘩。

1、首先我们要做的是平底锅。平底锅可以说是个非常容易热的锅,而且用途非常的广。

2、只要锅够热就好。平底锅导热性好,不容易让食材受热。而且还不容易烫手。

3、面粉的比例是按照面粉重量的,面粉的用量自己控制,当然也可以自己使用低筋面粉。当然还要根据不同面粉的面粉的量来控制。

4、把准备好的酵母用温水化开,倒入面粉中。

5、和面揉。放温暖处发酵。

6、时间大概在30分钟左右。

7、把发酵好的面团取出,进行排气。

8、把面揉成长条状,切成大小均匀的小面团。

9、然后把切好的小面团搓圆。

10、然后把小面团压扁,一个个放在平底锅中。

11、中小火加热。不翻面也是可以的,如果你要用小火,加热的时间就要少点,不然锅里的热气会使锅底起泡。

12、盛出之后就是这样子。