探秘补血猪肝汤的做法大全，让你健康充盈一整年

探秘补血猪肝汤的做法大全,让你健康充盈一整年。

主料:猪肝100克,木耳(水发)50克,油菜50克。

辅料:香菜10克,调料:姜2克,大葱10克,花生油30克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒10克。

1.将猪肝切成小块,木耳撕成小块,油菜洗净,姜切片。

2.锅内放油烧热,放葱、姜炝锅,放入猪肝块、木耳、油菜,烹入料酒、高汤、精盐、味精、胡椒粉烧开,撇去浮沫,转用小火炖15分钟,调入鸡精即可。

木耳性味甘平,有补气、益智、生血之功效;猪肝性味甘冷微寒,可补血、补肝、明目。本汤味道鲜美,木耳软滑,营养丰富,既补气又补血,是很好的营养滋补食物。

中医认为,木耳性味甘平,有补气、益智、生血之功效。同时还有益气、润肺、强心之功效。

1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、

4.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

5.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

7.它对血小板减少性紫癜和高血压都有预防作用。

8.它还有帮助消化纤维类物质的作用,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也有溶解与氧化作用。

10.它对神经衰弱有较好的调节作用。