探秘面点师的手艺：传统与创新的完美融合

探秘面点师的手艺:传统与创新的完美融合。其材料采用广西天星制作,精心制作而成,工艺十分考究。根据研究,其可以作为观赏性化妆品、化妆品的必备材料。以下是探秘面点师的手艺:

1、食材。红薯泥、黄豆粉、糯米粉、小麦淀粉。

2、制作方法。制作红薯泥时,需要准备一枚硬币大小的粽叶,用开水烫烫制,再与水搅拌均匀,放在阴凉处晾干,把洗净的粽叶剪成条状,放在阳光下晒至干,再取出放在准备好的大铁锅里加热,用小火煮成泥。制作黄豆粉时,需要准备一个新鲜的黄豆,放入清水里煮熟,再取出,把黄豆粉盛在碗里,加入准备好的糯米粉和适量的清水,调成糯米糊。取一块粽叶,用剪刀剪成条状,放到平底锅里,煮成泥状,然后放在干净的铁锅里加热,再把粽叶条擀碎,加入炒好的黄豆粉,调成黄豆粉糊,调成黄豆粉糊,用勺子把调好的黄豆粉糊刮在锅边,加热过程中,要不断搅拌,直到摊成条状,再把它翻过来,烧至两面金黄,关火,晾凉后取出即可食用。

调料:食盐适量、姜适量、调和油适量、料酒适量、水适量

1.红薯洗净去皮,切成片,放到水中泡,这样煮的时候,容易烂,也容易熟。

2.将红薯放入煮锅中,加适量水,没过红薯,盖上锅盖煮,煮烂之后捞出,用刀剁成小块,待用。

3.把糯米粉加入适量的清水,调成糯米糊。取一块粽叶,对折成圆锥形,不要把粽叶折断了,把里面的东西都掏出来。

4.准备一个干净的盆,里面放入糯米粉糊,打入两个鸡蛋,在里面再加入适量的水,搅拌成糯米糊。

5.然后,准备一个干净的坛子,在里面加入适量的糯米糊,再放入红薯,用勺子压平,再填满为了底下更好填好。

6.将红薯和糯米糊装一起,盖上一层保鲜膜,放到冰箱里面冷藏。

7.取出,将红薯和糯米糊混合,装入碗中。然后取适量的糯米糊,涂抹在粽子叶上。

8.将包好的粽子叶放回锅里,盖上一层保鲜膜,将粽子叶上下翻动几次。