探秘食谱：轻松学习生鸡爪的美味且简易烹饪方法

探秘食谱:轻松学习生鸡爪的美味且简易烹饪方法:

在制作过程中,都需要掌握一些生活中可以给你带来的美味和方便的食谱,再加上自身的学习和尝试,你会得到意想不到的收获的。

生鸡爪500克,盐适量,料酒1汤匙,醋1汤匙,姜1块,生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,香油1/2茶匙,糖1茶匙。

1、首先,我们将买回来的生鸡爪清洗干净,然后去掉鸡爪的指甲,因为它比较大,所以切成段。

2、准备好香菜和葱姜。将葱姜切成小段,将葱姜切成小段,把香菜切成小段。

3、将鸡爪放入凉水中浸泡,(这个是为了去除鸡爪的腥味,不去除鸡爪的腥味)。把鸡爪的指甲剪掉,可以减少生鸡爪的食用量。

4、等鸡爪充分的泡了一会,再用清水冲洗一下,然后控干水分。

5、热锅放油,放入鸡爪炸,炸的时候要注意火候,要小火。炸到表面金黄捞出控油,在晾干油。

6、锅中留底油,放入葱姜,煸香。放入白糖,放入鸡爪翻炒。

7、加入蚝油,酱油,鸡精,最后加入开水,大火煮开。

8、转中火,熬煮,这个时候,汤就做好了。

9、大火收汁,撒上香菜。就可以出锅了。

适量油适量盐适量糖适量黑胡椒粉适量葱适量姜适量大蒜适量酱油适量料酒适量生抽适量老抽适量辣椒酱适量

1、买来的鸡爪洗干净,在锅中倒入适量的油,然后把鸡爪放进去炸一下,注意不要把鸡爪炸糊了。

2、把鸡爪炸熟,捞出来,用清水冲洗一下。然后晾干。

3、锅里倒入油,放生抽,老抽,生抽,糖,盐,黑胡椒粉,辣椒酱,葱花和姜,大蒜爆香。然后把鸡爪倒进锅里,翻炒。

4、把鸡爪炒一炒,把鸡爪的水分炒干,然后加入适量的开水。

5、盖上盖子,转小火,煮半个小时左右,中间翻几次锅,把鸡爪煮熟。