探秘饭店软炸里脊的独家秘方，带你亲手制作

探秘饭店软炸里脊的独家秘方,带你亲手制作。

材料:里脊肉300g、油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、蚝油适量。

先把里脊肉切成大片,加入盐、料酒、生抽、蚝油腌制5分钟。

放到蛋清中,再放入面粉、淀粉、玉米淀粉、适量的清水、食用油搅拌均匀。

把肉片全部放入碗中,放上鸡蛋液,再放上生粉,用手搓,把肉片抓匀,不要让汁液流失。

5、再把肉片粘上面包粉,油锅里放入油,待油热了,放入肉片,中小火炸。

6、大约炸制5分钟左右,关火,用余温炸一会即可。

7、捞出控油,放凉,再切成小块,装盘即可。

菜品特色:肉嫩、米香,配粥吃,清香爽口,非常爽口。

把面粉放入碗里,打入一个鸡蛋,酵母粉,水和成面团,

把醒发好的面团分成小面团,搓成长条,切成小剂子,擀成薄片。

把饺子皮卷成筒状。

电饼铛中倒入油,加入蛋液,稍微加热,饼鼓起了即可。

菜品特色:味道鲜美,香甜可口,非常好吃。

把面粉放入面盆里,打入一个鸡蛋,五香粉和少许水,揉成面团,

把和好的面团分成小剂子,擀成薄片。

把肉末放到面片上,卷成筒状。

把卷好的饼放到电饼铛里,中火,两面煎成金黄即可。

菜品特色:酥软香甜,好吃美味。

把面粉倒入碗里,和成面团,

把饼擀成厚1cm左右的薄片。

把葱花放到面片上,卷成筒状。

5、把饼擀成厚1.5cm左右的薄片。

6、把饼烙成金黄色即可。

菜品特色:香酥可口,非常好吃。

红薯洗净后蒸熟,碾成泥。